Bodega Don Bosco

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Historia

Fundada en 1898

Bodega Don Bosco está ubicada en Rodeo del Medio, Maipú, sobre la Ruta Provincial 50, en un predio vitivinícola donado a los salesianos en 1898 para crear una escuela de agricultura. Es una de las bodegas más antiguas de Mendoza: conserva una cava subterránea de 1880 y una torre vinaria de gravedad de 35 metros construida en 1968, única en Latinoamérica, con capacidad para 2.500.000 litros. Fue declarada Sitio de Interés Turístico Patrimonial de la provincia como "Cuna de la Enología Argentina". Sus vinos emblemáticos son el Malbec y el Lambrusco Maestri, varietal de origen italiano que solo se elabora aquí, además de un vino Licoroso añejado en barricas por hasta veinte años. La visita guiada recorre las distintas etapas históricas de la bodega, desde la cava original hasta las instalaciones modernas inauguradas en 2007, con degustación dirigida de vinos y aceites de producción propia.