Wine y Circo

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Como chegar

História

Fundada em 2012

Wine y Circo é uma vinícola boutique de estética circense localizada em La Consulta, San Carlos, no Valle de Uco, Mendoza, à beira da Rota 92 e com vista para a Cordilheira dos Andes. O projeto nasceu em 2012 com o rótulo El Equilibrista, criado pelo enólogo Juan Ubaldini e pelo produtor agrícola Javier Solfanelli; por volta de 2015 a vinícola foi concluída e em 2017 foi inaugurado o espaço turístico, construído com contêineres e ambientado como uma tenda de circo. A proposta combina degustações guiadas, almoços com vegetais da própria horta e apresentações de artistas e elencos circenses do Valle de Uco, voltados a famílias e grupos. Seus vinhos, com nomes inspirados no circo (El Equilibrista, Função, Mujer Barbuda), são elaborados principalmente com Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. As visitas exigem coordenação prévia por telefone ou e-mail; horários e preços atuais não puderam ser confirmados com certeza.